夏の体調管理

夏休みは外食が続きがち!コンビニでの選び方を管理栄養士がご紹介

夏休みは外食が続きがちな季節。渋滞回避で早朝出発、予約なしでコンビニ利用…そんな日の食事バランスの整え方を、コンビニ活用術を交えて管理栄養士が紹介します。
ライフスタイル

天ぷらリベンジ、しました|天ぷら粉のサクサクの秘密を管理栄養士が調べてみた

前回サクサクにならなかった天ぷらのリベンジに挑戦!天ぷら粉を使ったら、まあまあサクサクに仕上がりました。天ぷら粉に配合された「炭酸なんとか」の正体や、ベーキングパウダーで同じ効果が得られる理由を、管理栄養士が調べて解説します。
ライフスタイル

コーヒー価格、今いくら?なぜ上がってる?2026年後半の見通しを調べてみた

一袋498円だったコーヒーが798円に…なぜこんなに値上がりしているの?管理栄養士が、ブラジル・ベトナムの不作や円安、中国のドリアンブームでベトナムがコーヒーからドリアン栽培へ転作している意外な背景、2026年後半の価格見通しまで調べました。
ライフスタイル

眉サロンで指摘された「片噛み」の話|頬のラインでわかる噛み癖、あなたは大丈夫?

眉サロンで「左右の頬のラインが違う」と指摘され、初めて自分の片噛みに気づきました。片噛みが顔に出る理由やセルフチェック方法、顎関節症・肩こりとの関係、ガムトレーニングなど改善方法まで、管理栄養士が実体験を交えて解説します。
更年期・40代からの健康習慣

HDLコレステロールが20も下がっていた話|魚離れと40代・50代が知っておきたい体の「脂質」の変化

健康診断でHDLコレステロールが去年より20も下がっていました。管理栄養士が、日本人の魚離れというデータ、そして40代・50代が知っておきたい「閉経と脂質」の関係を解説。サバ缶レシピや運動の見える化など、今日からできる対策も紹介します。
食費・時短ごはん

夏休みの子どもの昼ごはん、みんなどうしてる?管理栄養士の「ゆるい」乗り切り方

夏休みの子どもの昼ごはんを、管理栄養士がゆるく解説。カレーのリメイク、鶏そぼろ×卵そぼろの二色丼など、我が家の鉄板メニューベスト5と、頑張りすぎない乗り切り方を紹介します。
夏の体調管理

夏の作り置き、大丈夫?管理栄養士が教える「傷ませない」コツと食中毒対策

夏の作り置き、木・金になると「まだ食べて大丈夫?」と不安になりませんか?管理栄養士が、食中毒を防ぐ3原則(つけない・増やさない・やっつける)と、保冷剤での急冷や素手で触らないなどの実践ワザ、傷んだサインの見分け方まで解説します。
ライフスタイル

天ぷら単発レッスンに参加してみたら、想像と違った話|管理栄養士の正直な体験記

天ぷらが上手に作れず、単発の料理レッスンに参加してみました。想像していた「先生の実演」とは違う、タブレット動画とプリントのスタイルに驚いた話や、二重ボウルで冷やしても崩れたサクサクの秘密まで、管理栄養士が正直に体験レポートします。
夏の体調管理

帽子なしで大丈夫?管理栄養士が教える「外」と「中」からの紫外線・熱中症対策

帽子をかぶらず外を歩く人、実は損してるかも?管理栄養士が、紫外線・熱中症を防ぐ帽子の選び方(つばの広さ・色・ワイヤー入りの便利さ)と、体の中からの対策=ビタミンACEやリコピン、朝に食べると逆効果な「ソラレン」まで解説します。
食費・時短ごはん

米は安く、サバは高い?2026年の食卓事情|よく食べる魚ランキングと、管理栄養士の乗り切り方

最近スーパーに行くたびに、二つのことを感じます。ひとつは、お米が安くなってきたこと。もうひとつは、サバが、高い……! ということ。去年はお米が高くて、5kgで4,000〜5,000円台にもなっていましたよね。それが今は3,000円台まで下が...